Grillades de boeuf au thym

6 personnes

1pièce à fondue 800g

5 cuil à soupe huile d'olive

1 cuill à soupe de jus de citron

2 cuul à soupe de fleur de thym (là je n en avais pas, j'ai donc mis du thym séché)

sel du moulin

Couper des tranches 1.5 à 2 cm d'épaisseur dans la pièce à fondue           

préparer la marinade en mélanger l'huile d'olive, le citron, le sel ety le thym dans un bol

Badigeonnez des deux cotés la viande, puis la poser dans un plat .Mettre au frais 1 heure

Poser la viande sur les grilles du barbecue bien chaude - faire cuire 2 min par face ou plus suivant le gout

Déguster

Grillades de filet mignon au sirop d érable

  Humm des grillades légères

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 2 filets mignons de porc
• 1 bonne cuil à soupe de moutarde
• 2 cuil à soupe de sirop d'érable
• 1 cuil à café d'épices canadiennes ( j'avais sous la main ceux à tourtière canadienne)

Préparer la marinade, mettre la moutarde, le siorop d'érable et les épices dans un bol et mélanger

Couper le filet mignon en tranche de 1.5 à 2 cm d'épaisseur

Placer les tranches dans un plat, les badigeonner de marinades des deux cotés et laisser mariner au frais pendant 30 min .

Allumer le barcecue sortir et faire griller  2 à 3 min de chaque côté

Bon appétit