En ces belles journées ensoleillées quoi de mieux que des grillades, je vous propose une petite salade bien fraiche pour accompagnement.
Pour 6 personnes :
- 2 concombres
- 1 cuil à céfé de gros sel
- 2 branches de menthe fraiche ou une vingtaine de feuille
- 4 cuil à soupe de crème fraiche
- 2 cuil à soupe de vinaigre de vin
- quelques tours de moulin de poivre
- éplucher et couper le concombre en petits carrés
- Mettre une passoire dan un saladier puis les concombres dans cette dernière et arroser du gros sel, bien mélanger et mettre au frais pendant 30 min minimum
- Après ce temps, bien rincer et égoutter les concombres
- Préparer la sauce, mettre la crème fraiche , le vinaigre et le poivre dans un bol , bien mélanger
- Laver les feuilles de menthe puis ciseler les
- Mettre concombre crème et menthe ciselée dans un saladier
- Bien mélanger
- garder au frais jusqu'au moment de servir
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